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【海老塩の使い方】アジアスープ

【海老塩の使い方】アジアスープの画像

Description

現地のスーパーで売ってる調味料を使えば、家でも簡単にアジア料理ができる！と思い、味付けの覚書

材料 （4人分）

水
400cc
☆海老塩
大さじ1
☆ウェイパー
大さじ1/2
☆中華スープの素
大さじ1/2
☆塩
少々
☆ナンプラー
大さじ1
☆にんにく
1片
☆しょうが
適量
ポッカレモン
お好みで
レモングラスの粉(生だと更に美味しい)
小さじ2
もやし
1袋
お好きな具材
適量
パクチー(あると美味しい)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    お鍋に水400mlいれて、☆調味料をいれて沸騰させる

  2. 2

    もやし、その他具材をいれる(冷蔵庫の残り物でOK)今回は大根、舞茸、鶏肉、冷凍イカをいれてみました

  3. 3

    写真

    火がとおったら、パクチーをのせて完成

コツ・ポイント

少しずつ味を調整して、自分好みの味にしてください。私は結構濃いめの味付けになります。

このレシピの生い立ち

ベトナム料理屋でゲットした海老塩を使って、家でもアジア料理を作りたくて。
レシピID : 3886935 公開日 : 16/05/29 更新日 : 16/05/29

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【海老塩の使い方】アジアスープ
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