セロリの葉っぱ餃子

セロリの葉はみじん切りにします。
ボールにセロリの葉・醤油麹（醤油）・おろししょうが・豚肉・片栗粉をいれる。

粘りけがでるまでこねる。

皮の半円に縁沿いに水をつける。スプーンの持ち手や割りばしを使い具をのせる。

中央にむかってひだを手前のみ作る。

反対も同じように作り餃子を作る。

フライパンに並べて水でといた小麦粉を流し入れふたをしめる。
焼けてきたら油を上からかけてパリッとさせる。