キャベツと挽肉の中華風味噌炒め
ogalisa
作り方
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1
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キャベツは好きな大きさに刻む。私は3cm角くらいの角切りにしました。
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2
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挽肉を色が変わるまで炒める。冷蔵庫の余り物の野菜やきのこ類を入れるとボリュームと彩りUP。私はコーンとしめじを追加。
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3
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★を全て加え炒め、全体にタレがしっかり絡んだら、最後にキャベツを入れてキャベツがしんなりするまで炒めて完成。
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コツ・ポイント
キャベツは炒め過ぎず、少ししんなりする程度で歯応えをあえて残すとシャキシャキ感が楽しめます。パプリカやピーマン、タケノコなども合います。
このレシピの生い立ち
キャベツと挽肉を使いきりたくて、お弁当や常備菜にもできる味噌炒めを中華風にしてみました。
ogalisa
