豚バラともやしと卵の炒め物
たかすぃ333
作り方
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1
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豚バラは食べやすい大きさに切る。卵はといておく。
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2
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フライパンに油を入れ、初めに卵焼きを作る要領で、卵を火にかけ半分程度火が通ったところで取り出す。
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3
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フライパンに油を入れ豚バラ、もやしを炒め、火が通ったところで２の卵を戻し、塩コショウで味付けをする。
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4
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器に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵は火が通りすぎると固くなるし、余熱でも火が通るので、早めに取り出しておくことで柔らかさをキープします。
豚バラを炒めるときの油は少量で大丈夫です。（豚バラに脂身が多いため）
豚バラを炒めるときの油は少量で大丈夫です。（豚バラに脂身が多いため）
このレシピの生い立ち
自分の好きな食材で、簡単に手早く美味しく作りたかったから（笑）
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たかすぃ333
