ラカントS de さつまいもかりんとう風
作り方
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1
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さつまいもは7㎜角ぐらいの棒状に切って水に5~10分ぐらい水にさらしてあくを抜きます。
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2
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水気を拭いてから、500Wの電子レンジでラップ無しで3分。
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3
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一度開けて様子をみて500Wであと3分~5分。
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4
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レンジから取り出す。
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5
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ラカントSに小さじ1弱の水を加え、500Wの電子レンジで1分加熱して溶かす。
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6
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溶かした⑤を④にかけて全体にからめる。冷めてくると、ラカントが結晶になってくるのでかりんとう風仕上がります。
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7
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完成!
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コツ・ポイント
量や太さなどで電子レンジの加熱時間は調整して下さい。おススメはちょっと加熱しすぎたぐらいがちょうど良いです。500Wで加熱しているのにも理由があります。ゆっくり加熱したほうが甘味を感じます。
このレシピの生い立ち
サラヤ株式会社のモニターに参加しています。
さつまいも大好きなのですが、スイーツにするとどうしても高カロリーなものが多くて(^^;
簡単でヘルシーに作れるさつまいもかりんとうを満足感があるものに仕上げたくて作ってみました。
さつまいも大好きなのですが、スイーツにするとどうしても高カロリーなものが多くて(^^;
簡単でヘルシーに作れるさつまいもかりんとうを満足感があるものに仕上げたくて作ってみました。