サクサク！平目のフリッター
Description
片栗粉でサクッと揚げたおつまみ平目のフリッターです。もちろんおかずにも!(^^)!
ニョスケ
材料
（2人分）
作り方
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1
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切った平目の水気をペーパータオルでふき、塩コショウして、冷蔵庫でしばらく寝かせます。
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2
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下地用片栗粉と①の平目を、保存用ポリ袋などに入れて振り、薄くコーティングします。
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3
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★を混ぜ合わせ、揚げ衣を作り、②をつけます。（溶き衣は少し緩めがよいかと）
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4
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170～180度の油でうっすらキツネ色になるまで揚げて出来上がり！
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コツ・ポイント
下地に片栗粉をまぶすと
油ハネが防げます！
いずれにしても、
魚の水気はしっかり切っておくのがベストです！
油ハネが防げます！
いずれにしても、
魚の水気はしっかり切っておくのがベストです！
このレシピの生い立ち
今回は旦那が平目を釣って来たので(^-^)
刺身以外はやはりフリッターを！ということで。
海苔弁のように
海苔ごはんの上にのせ
タルタル＋醤油で食べても美味しいと
妄想しました＼(~o~)／
刺身以外はやはりフリッターを！ということで。
海苔弁のように
海苔ごはんの上にのせ
タルタル＋醤油で食べても美味しいと
妄想しました＼(~o~)／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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ニョスケ
