簡単サクサク☆梅干しあんこパイ。
ゆぅゅぅ
作り方
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パイシートの中央にこしあんを等分に塗る。
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3
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梅干しはキッチンペーパーの上にのせて軽く水気を取り、種があれば取り除いて1個を4等分にする。
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パイシートの上に梅干しを並べる。
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梅干しの上に砂糖を小さじ1/4ずつふりかけ、バターをちぎってのせる。
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210度のオーブンで10分焼き、180度に下げて10分焼く。（焼き時間は目安です）
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粗熱がとれたら粉砂糖を振って出来上がり。
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今回使用した南高梅干しスイートはちみつ「種ぬいちゃいました」。とってもフルーティなお味です。
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2016.6.27☆梅翁園「南高梅干し」レシピコンテストでグランプリを受賞しました！
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2016.7.14☆梅翁園さんのホームページで紹介して戴きました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
梅干しは蜂蜜梅等のあまり酸っぱくない梅干しを使用して下さい。あんこはこしあんでも粒あんでもお好みで。お砂糖、バターの量は共に適当で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた南高梅干しがとてもフルーティで美味しかったので、冷蔵庫に残っていたあんこと組み合わせて和風スイーツにしてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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ゆぅゅぅ
