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豚バラ軟骨を水から入れて沸騰させ、1分したら、お湯を捨て豚軟骨を水で洗います。(ここで大きかったらカット)
洗った軟骨を鍋に入れ、①をインからのお水をヒタヒタに入れて沸騰!んで蓋をして1時間くらい弱火で放置。水分の減りに注意!
めんつゆを大さじ4入れて、一回沸騰させたら、また蓋をして弱火で15分〜
最後にネギを入れて、もう15分弱火でコトコト煮たならば〜
ハイ、出来上がり(。・Д・)ゞ