ピーマンとおかかの くたくた煮
Madamロシェ
作り方
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1
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ピーマンは種を取り、縦に4等分に切ります。
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2
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鍋にごま油を熱し、ピーマンを炒めます。砂糖、酒、醤油、水を加え、蓋をして5分煮ます。
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3
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仕上げに鰹節を入れてひと混ぜし、完成です〜〜♬ お好みでごまを振ってください。
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4
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「ピーマンおかか」人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
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コツ・ポイント
汁気が多かったら、仕上げの際に蓋をとって煮詰めて下さいね。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたシシトウのくたくた煮がヒント♬ 子ども達が小さい頃に、緑黄色野菜を食べさせたくてピーマンで代用。うちの子ども達はこれが大好きで、ピーマン嫌いにはなりませんでした。私のほうが苦手かも…生のピーマンはダメだ…笑
Madamロシェ
