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桜エビとキャベツのパスタ

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Description

大好きな桜エビを使って旬なパスタを

材料 （2人分）

釜揚げ桜エビ
30g
キャベツ
2枚分
ニンニク
1片
乾燥桜エビ
大2
オリーブオイル
大3
白ワイン
大1
塩、コショウ
少々
パスタ
200g

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるためのお湯を沸かしておく

  2. 2

    お湯を沸かしている間に他材料の準備をする。
    ニンニクはみじん切りに、キャベツは太めの千切り、乾燥桜エビはみじん切りに。

  3. 3

    パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとニンニクみじん切りを入れてじっくり香りをだす

  4. 4

    香りが出たら釜揚げ桜エビを入れて、白ワインを投入しアルコールをとばす

  5. 5

    パスタ茹で上がりの2分前にキャベツを入れて、通常の茹で上がりよりも早めにザルにあげる

  6. 6

    フライパンに茹で汁を入れてパスタ、キャベツを入れて乾燥桜エビ、塩コショウで味付け

  7. 7

    最後に黒コショウを振って出来上がり

コツ・ポイント

ニンニクと桜エビをフライパンでじっくりと香りを出すこと！最後の乾燥桜エビをまぶすことで美味しさ倍増！

このレシピの生い立ち

桜エビ、キャベツ、ニンニクと、大好きな春の素材で一品を作りたくて
レシピID : 3889476 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年10月6日
初れぽ
写真
ナツコタニ
凄く美味しかったです^_^ これからもリピートしたいと思います！

レポ感謝！凄〜く美味しそう！キャベツの色合いが最高ですね！

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( )
ともピング
桜エビとキャベツのパスタ
by ともピング