シーフードミックスのパエリア

シーフードミックスのパエリア
冷凍シーフードミックスを利用してフライパンで作れる簡単なパエリアです。
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材料 (3~4人分)

シーフードミックス
100g
鶏肉(若鶏手羽元など)
5~6本
2合
1/2コ
ウインナー
2~3本
2/3カップ
コンソメ
1コ
ケチャップ
大さじ1
オリーブ油
大さじ4

1

写真

材料を揃えます。
アバウトでOKなので
少々足りないものが
あっても大丈夫!

2

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まずはオリーブ油で
鶏肉に焦げ目を
つけるまで焼きます。

3

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次にシーフードミックスを
加えて炒めます。

(お酒か白ワインを
少々加えると風味が
増します。)

別のお皿かボールに
移しておきます。

4

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今度は、オリーブ油で、
みじん切りにした
にんにくとたまねぎを
炒めます。

たまねぎがしんなりしたら、小口切りにしたウインナーも炒めます。

その後、お米を洗わずに加えて炒めます。

5

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さらにお水を加え、
細かく切ったトマトと
コンソメとケチャップを
加えて味を整えます。

6

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3で炒めてあった鶏肉とシーフードミックスを上に載せます。 そして、ごく弱火にしてフタをして20分間炊きます。 火を止めてから、ピーマンを散らして、もう一度フタをして、 10分間置きます。

7

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フタを開けた状態です。

超かんたんパエリアの
出来上がりです!

8

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各自でお皿に取り分けて食べました。

オリーブ油とにんにくの香ばしさ、トマトの酸味とご飯の焦げた部分のパリパリ感も美味しいです。

シーフードと鶏肉の風味もGoodでした!
ぜひ作ってみてくださいね^^

コツ・ポイント

フライパンで出来るので超お手軽です。パエリアなのでご飯に芯が残るか残らないかのパリッと感が欲しいので、お米は洗わないで使います。だから無洗米か無(低)農薬のものを使うと安心です。

このレシピの生い立ち

急にパエリアが食べたいと子供が言ったので全部家にあった材料で作ってみました。冷凍シーフードミックスとコンソメとお米があれば出来てしまいます!
レシピID : 388962 公開日 : 07/06/13 更新日 : 07/06/13

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