梅シロップ
rimirimi
作り方
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1
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青梅は丁寧に洗ってからヘタを取り、よく乾かしておく。乾いた梅は24時間以上冷凍庫で凍らせる。
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2
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ビンに砂糖、凍らせた梅の順に入れ、一番上が砂糖でかぶさるようにする。 2～3週間で砂糖が溶けたら出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
青梅はしっかり24時間以上凍らせること。きちんと凍っていないとうまくエキスが出ないので失敗の原因になります。
このレシピの生い立ち
青梅で簡単に梅シロップが出来ると知って。色々試してみた結果、凍らせた方が早くキレイなシロップになったのでずっとこの作り方で作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
