白菜の古漬け

Name: 白菜の古漬け
Ingredients: 白菜 残った分だけ; 塩 適量; オリーブオイル、かつお節、みりん、しょう油 適量（お好み）

Description

１１月から１２月に収穫した白菜を使用したお漬け物
食品ロス見直しレシピ

残った分だけ

塩

適量

オリーブオイル、かつお節、みりん、しょう油

適量（お好み）

調味料はあくまでもお好みの量で加減してください。

全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー　レシピ集＆削減家計簿」より
考案者　福島県小野町　小野町生活学校　須藤勝子さん

レシピID : 3889792 公開日 : 16/10/27 更新日 : 16/11/02

消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

2件 (2人)

2018年5月23日

酸っぱい古漬けが想像以上に美味に！オリーブ油がいい。ごちそう様！

作者コメントを見る

おいしく頂けてよかったです。また作ってみてください。

2016年12月4日

初れぽ

塩抜きが足りなかったので、ニンニクを少々加えてみました。

作者コメントを見る

なるほどニンニクで更に風味アップですね。参考になります。