モヤシ・じゃが芋・ピーマンの細切り炒め♪

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Description

野菜がたっぷりとれるチンジャオロースー風野菜炒めです。。

材料 (3~4人分)

1袋
6~8個
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆中華だし
小さじ1
サラダ油(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は細切りにして塩コショウをし片栗粉をまぶしてしておく。時間がない時は適当な大きさに切っても可。野菜は千切りにする。

  2. 2

    写真

    ピーマンとじゃがいもは600Wのレンジで2分加熱。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉の色が変わったらもやしを入れて炒める。

  5. 5

    写真

    もやしに火が通ったらチンしたピーマンとじゃがいもを入れ軽く炒める。

  6. 6

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    ☆印の合わせ調味料を入れて少しとろみが出るまで炒め合わせる。

  7. 7

    写真

    出来上がりです。

コツ・ポイント

ピーマンは火が通りにくいのでレンジで加熱しておくと時短と油を削減できます。レンジ加熱後はラップを取っておくと色が悪くなりにくいです。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり取りたくて考えました。
レシピID : 3890072 公開日 : 16/06/28 更新日 : 18/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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きゃろっとぽてと
野菜たっぷりで嬉しいです✨もりもり美味しく頂きました♪
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クックK3DI0Y
小ぶりじゃがいも3つでかさ増し🥔でレポ参考に調味料はすり切りじゃなくて少し増しでうまうま😋我が家規格で3皿分✨
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トモ2
青椒肉絲風の味でご飯が進みました。野菜たっぷりで美味しかったです😊
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ららるー
味加減最高☆と家族に大好評^^新じゃがレンジで時短食感良♪感謝♡