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さぬきうどん風かけだし　作り方

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Description

コープの味パック（出汁パック）を使って簡単に作れます

材料 （4人分）

コープ味パック
1パック
水
900ml
酒
15cc（大さじ1）
みりん
15cc（大さじ1）
醤油
30cc（大さじ2）
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    コープお料理だし（ティーパック式）味パックの1パック『10.5g』の物を用意する。少ない容量の物もあるので注意！

  2. 2

    写真

    袋には1パック600mlの水と書かれていますが900mlでも十分出汁が取れます

  3. 3

    写真

    袋に書いてある通りに出汁を取り、最後はしっかりとパックを絞る（熱いので注意）

  4. 4

    写真

    酒・みりんを入れ一煮立ちさせアルコールを飛ばす

  5. 5

    写真

    醤油・塩を入れ一煮立ちさせたら出来上がり

  6. 6

    冬場は温めて夏場はよ～く冷やして冷かけうどんも美味しいですよ♪

コツ・ポイント

この出汁パックは良くいりこ（にぼし）の出汁が出るので簡単にさぬき風のかけ出汁が作れます
なのでいりこの風味が苦手な方はかつお出汁パックで作られて下さい

このレシピの生い立ち

だしの素等化学調味料をできるだけ使わない生活を心がけています。
レシピID : 3890161 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/06/01

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