米粉とマロングラッセのバタークッキー
seishin
作り方
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1
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ボールに米粉と新アルファ米、ベーキングパウダーを入れておきます。
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2
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無塩バターは冷蔵庫からだして、あらかじめ常温に戻して柔らかくしておくか、レンジで柔らかくしておきます。
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3
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1に2のバターを加えて良く混ぜ合わせ合わせます。
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4
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3にくずれマロングラッセを加えます。大きめのものが混ざっていても、そのまま加えてしまって大丈夫です。
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5
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4に無脂肪乳を加えて、全体を良く混ぜ合わせます。
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6
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出来上がった生地を大きめの丸型に整え、クッキングペーパーをしいた天板の上に並べます。
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7
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250度のオーブンで25分間焼いたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
新アルファ米を入れるとまわりはサクッと、中はしっとり、カントリーマームの様な超える様な！食感になります。
マロングラッセを半分に減らして、代わりに甜菜糖50gを入れても、とても美味しく作れます。大きめに焼いて豪快に食べたいクッキーです。
マロングラッセを半分に減らして、代わりに甜菜糖50gを入れても、とても美味しく作れます。大きめに焼いて豪快に食べたいクッキーです。
このレシピの生い立ち
カロリーなんか気にしないで、たまには美味しいクッキーが食べたい！と思い立って考えたレシピです。マロングラッセが沢山入っているので贅沢感満載ですが、くずれているものなので1000円以下。この材料で美味しくないわけないですが...めちゃ美味！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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