アスパラ＆にんじんのチーズロールフライ
Description
ずっと昔からコレだけは自信をもっておいしい手作りの料理って言えます☆結構定番かもしれないけどチーズと手作りソースがまろやかでご飯が進む味です♪もりもり食べたいときやお弁当におススメです！写真みたいに定食風でもつまみ的でもオッケーな料理です！
yuta1020
作り方
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1
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まず、肉に塩コショーを振りかけて下味をつける。アスパラは3等分くらいして５ｃｍくらいの長さにする。にんじんもアスパラ同様の太さと長さに切る。とろけるチーズは長方形で適当な大きさに切っておくと包みやすいです☆
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2
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肉の端にチーズと１.で切ったアスパラ3本、1.で切ったにんじん2本を置いてくるくると巻いていく。巻き終わりが下になるようにトレーなどに丁寧においていく。
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3
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卵を割り混ぜ気持ち程度塩コショーをしておき、パン粉、小麦粉も容器に用意する。小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
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4
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油をフライパンで熱してパン粉をぱらぱらと少し落としてパチパチと揚がれば揚げる。狐色に揚がればオッケーです☆
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5
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次にソース作りです！これはかなり味の調節が大切です！ソース：ケチャップ：マヨネーズ＝１：１：２くらいの割合で入れて作るといいです☆ほんのりピンク色のソースになりますがまろやかでそのままでもかなりおいしいです！
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コツ・ポイント
５．でつくったソースはお好み焼き、たこ焼き、とんかつ、エビフライなどにも合うオールラウンダーです☆
また、大葉を入れたりするとちょっと和風になるので味の変化があり美味しいです！
また、大葉を入れたりするとちょっと和風になるので味の変化があり美味しいです！
このレシピの生い立ち
昔中学生のときにTVでチーズなしのアスパラとにんじんの肉巻きをやっていて、フライにしてアレンジしてベストの味に仕上げました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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