血管ダイエット食784(アジアン料理)

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Description

ゴーヤチャンプルー、セロリスープ、肉ソボロ、ライスの夕食。

材料 (家族分)

3膳
(スープ用)
セロリ葉みじん切り
一掴み
麦団子
9個
カレー粉
少々
チキン出汁
600cc
少々
ゴボウ、トマト、ネギ
みじん切り適量
(ゴーヤチャンプルー用)
一本
焼き豆腐
一丁
野菜炒め用
半袋
一掴み
ナルト細切り
15本
醤油
大さじ1
焼酎
大さじ1
ガーリック塩
少々
クミン
少々
コショウ
少々
(肉ソボロ用)
牛赤身ミンチ
150g
凍り糸こんにゃく
みじん切り大さじ3
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
タイム
ひとつまみ
ローリエ
一枚
人参みじん切り
大さじ1
大根みじん切り
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ご飯は普通に炊く。
    牛赤身ミンチ、各材料、調味料を煮詰めた肉ソボロを
    のせる。

  2. 2

    写真

    ゴーヤは半分の薄切りにして、水に30分浸しておき、野菜、豆腐、なると、ゴーヤを蒸し焼きにし、調味料を入れ、コショウをふる

  3. 3

    写真

    チキン出汁にゴボウ、人参、大根みじん切りを入れ、煮立ったら麦団子、セロリを入れ塩、カレー粉する。

コツ・ポイント

麦団子は別鍋で作り、少し焼いたもの。

このレシピの生い立ち

なんとなく、暑い日で、アジアン料理になりました。
レシピID : 3892124 公開日 : 16/05/31 更新日 : 16/05/31

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