おいしいヘルシーお財布に優しい！簡単丼

調味料以外の材料です。

生揚げはあらかじめ熱湯で油抜きして、一口サイズの色紙切り、ちくわは小口切り、キャベツは一口大、たまねぎは薄切りにする。

味しみをよくするため、めんつゆ小さじ1,みりん少々(分量外)をからめておく。

小口切りにしたちくわ2本を加えさらに炒める。

ひたひたの水を加え、一口サイズに切ったキャベツ2枚分を入れる。

あらかじめ下味をつけた生揚げを入れる。★みりん、めんつゆを入れ、蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで煮る。

強火にして、溶き卵を回し入れ、1-2分後に蓋をして火を止めて蒸らす。

卵が半熟状に固まったら、暖かいご飯の上に盛り付け、あれば紅生姜を乗せて完成！