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・ナスを斜め5㎜幅にスライスきる。塩コショウを振り小麦粉を薄くまぶしておく。・ニンニク玉ねぎはみじん切りに。
<ミートソース>を作る。フライパンにオリーブオイルをとニンニクをじっくり熱し、玉ねぎを炒め次に合い挽き肉を加え炒める。火が通れば、トマトを手で崩しながら加えコンソメ、赤ワインを加える。ポッテリするまで炒め、塩コショウ味をで調える。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、1のナスを両面焼く。
バターを塗ったグラタン皿に、ミートソース、ナスを、交互に重ねていく。最後に手で刻んだバジルの葉と、チーズを乗せてオーブンで美味しそうな焼き色をつける。
きゃぁっ♡めちゃめちゃ美味しそう!!
ワタシもほしぃ~☆おいしそうなんだもん♥
おいしそぉ~★ これからもいっぱい作ってクダサイ♡♡