ひじき煮物卵とじ★うどん
ハングリーマーヤ
作り方
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1
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お鍋にお水を入れ沸騰させ、ゆでうどんを湯がきます。
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2
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別の鍋にお水とめんつゆを入れて沸騰させ、ひじきの煮物をいれます。ひじきに味がついてるのでめんつゆは加減してください。
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3
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ふつふつと煮たってきたら、水とき片栗粉を入れてとろみをつけます。
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4
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とろみがついてきたら、たまごをといて、おはしをつかって丸く円を描くようにいれます。
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5
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いれたら、すぐ火を止めます。
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6
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1で湯がいた、うどんをざるにあけ、どんぶりにいれます。
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7
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ひじき卵とじをながしかけ、小ネギをちらして出来上がり！
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コツ・ポイント
ひじきの煮物が味ついてるので、めんつゆの量は調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
あまったひじきの煮物で温かいものが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハングリーマーヤ
