自慢のたらこスパゲティー
Description
このタラコソースで温&冷のどちらも楽しめマスヾ(´ε`*)ゝ おウチにあるもので超簡単&短時間でにお店の味に!!
材料
●たらこor明太子
1腹
●めんつゆ
大1/2
●レモン汁
小1
●白ワイン(なくてもOK)
大1
●シエロオリーブオイル
大1
●ブラックペッパー
少々
●オニオンスライス
一握り程度
1人前
刻みのり・大葉
お好みで
作り方
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1
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湯を沸かし、パスタを茹でます。
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2
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パスタを茹でている間に、タラコの卵を薄皮から取り出し、●の材料を順に混ぜ合わせて、ソースを作ります。
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3
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パスタが茹で上がったら、ザルに取り、間髪入れずに(茹で汁を切らずに)、2のソースに絡めて出来上がり~☆お好みでのりや大葉を。
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4
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★冷製★パスタの茹で汁を、ボウルにお玉1/2杯取り出し氷水で冷やしソースと合わせる。パスタを冷水で締めソースと絡める。
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コツ・ポイント
★パスタの湯で加減★温の場合:表示時間の1分前に茹で上げ。
冷の場合:表示時間通りに茹で上げ。
冷の場合:表示時間通りに茹で上げ。
このレシピの生い立ち
昔っからコレ!!
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