簡単ヘルシー海老と玉ねぎのアボカド和え　

海老は背ワタを取り除き、殻のまま白ワインと水を注いで蒸す。バットに汁ごと移して冷ます。
　

殻を剥いて、茹で汁に漬けておき、３～４等分に切る。

玉ねぎはみじん切にして水にさらし、水気をしっかり絞る。セロリはピーラーで筋を剥き、みじん切りにし、葉もみじ ん切りにする

ボウルに②③④とアボカドの種・(A)を加えて混ぜ合わせ、 種は取り出し、器に盛り付ける。