玉ねぎと煮魚風味のパスタ

魚の煮汁は、生姜煮の物が美味しいです。

圧力鍋で、イワシやアジの煮物をすると、骨までまるごと食べることができますが、水蒸気がほとんど逃げず、煮汁が煮詰まることがないので、煮汁が余ります。
捨てるのが惜しいので、パスタのソースにしました。