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まぐろの血合いで、簡単サクふわフライ♪

まぐろの血合いで、簡単サクふわフライ♪の画像

Description

お財布にも身体にも優しい、まぐろの血合い肉でこれからの季節を乗り切りましょ〜ヽ(≧▽≦)ﾉ

材料 （3〜4人分）

まぐろの血合い肉
550gくらい
☆料理酒
大さじ2
☆醤油
大さじ1/2
☆おろし生姜
お好きなだけ（チューブで5cmくらい）
☆塩
ひとつまみ
マヨネーズ
大さじ1
薄力粉
大さじ1
お好きなパン粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    まぐろの血合い肉を食べやすい大きさに切り、ジップロック（的なもの）に入れ、☆の調味料を加えて10分ほど冷蔵庫でおく。

  2. 2

    写真

    マヨネーズと薄力粉を加え、軽く揉み合わせる。
    この時、薄力粉の粉っぽさが残らないように注意する。

  3. 3

    写真

    バットかボウルにパン粉を入れ、全体にしっかりつけていく。
    横も忘れずに、つける。

  4. 4

    写真

    フライパンに1cmほど油を入れ、中弱火で揚げていく。
    色が変わってきたら、ひっくり返す。

  5. 5

    写真

    時々、円を描くようにフライパンを動かしながら、横にも火が通るようにする。

  6. 6

    写真

    衣全体に色がつき火が通ったら、油を切りお皿に盛り付けて完成♡

コツ・ポイント

お好みで、パン粉の粗さを変えると、食感も変わって、美味しいですよ♡
ちなみに、我が家では細かめのパン粉が定番なので、今回も細かめのパン粉で作ってます♪

このレシピの生い立ち

安くて栄養価の高いまぐろの血合い肉。
我が家では、しょっちゅう食卓に登場します。
飽きずにみんなが食べてくれるように、色んなレシピを考えてます(*´ `*)
レシピID : 3899542 公開日 : 16/06/04 更新日 : 16/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年8月22日
写真
aoisoramam
お財布に優しい豪華な一品になりました！

わわ！大きいサイズで立派な一品に♡つくれぽありがとです！

2017年7月11日
写真
（＊あωや＊）
初でした！美味しかったです(*´▽｀*)

わわ♡お口に合ってよかったです♪つくれぽ感謝です(*^^*)

2017年4月17日
初れぽ
写真
クック6SAAJ4☆
フワフワでとても美味しかったです。子供達からも大好評でした！

お子様にも好評だったようで嬉しいです！つくれぽ感謝です♡♡♡

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spica830
まぐろの血合いで、簡単サクふわフライ♪
by spica830