絹さやとベーコンの塩炒め
そうジロー
作り方
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1
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絹さやは筋を取り洗い、水分拭いておく
ベーコンは１ｃｍ幅位に切っておく
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2
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サラダ油（分量外）引き温めたフライパンに絹さや入れ塩ひとつまみ振り炒める
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3
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油が回り絹さやの色が鮮やかになったら、ベーコン加え炒め合わせる
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4
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しんなりしてきたら味と硬さをみて、塩を足しこしょう振り、さっと混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
絹さやは炒め過ぎないようにシャキシャキ感が残るくらいの方が美味しく食べられます☆
このレシピの生い立ち
義理母に沢山絹さやを頂き、小さいころに良く母が作ってくれていたのを思い出し、作ってみました
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そうジロー
