ココナッツミルクでバナナパウンドケーキ
Description
料理で使ったココナッツミルクが余ったのでバナナパウンドケーキにいれたらとっても美味しく出来ました!
材料
(パウンドケーキ型3つ分)
作り方
コツ・ポイント
必ずホットケーキミックス粉はふるうこと!粉に空気を含ませることで出来上がりがフワフワになります。
粉を加えたら混ぜすぎないこと!混ぜすぎてしまうとせっかくふるって空気を含ませたものが空気が逃げてしまい硬くなってしまいます。
粉を加えたら混ぜすぎないこと!混ぜすぎてしまうとせっかくふるって空気を含ませたものが空気が逃げてしまい硬くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きでココナッツミルクを使用するのですが余ってしまい使い切るために相性の良いバナナとのケーキを作りました。オススメです!