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(16品)
レシピID :390342
オリーブとズッキーニのケーキ
ズッキーニのケーキです。バターは使わずオリーブオイルで作るのでヘルシーです。クリームチーズのフロスティングを乗せると美味しいので是非お試しを♪
材料 （ 15cm角型1台分 ）
ズッキーニ
100g
オリーブオイル
50cc
卵
1個
砂糖
80g
薄力粉
90g
シナモン
小1/2
重曹
小1/2
ベーキングパウダー
小1/2
レーズン
大１（あれば）
■
＊フロスティング＊
クリームチーズ
50g
砂糖
大１
バニラエッセンス
少々
■
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1
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ズッキーニは摩り下ろす、レーズンは細かく刻んでおく。粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・重曹・シナモン）は合わせて振るっておく。オーブンは180度に設定。
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2
-
卵とオリーブオイルと砂糖を良く混ぜる。そこにズッキーニを入れ軽く混ぜ粉類を入れ粉めがけてレーズンを入れて粉っぽさが無くなる様にサックリと混ぜる。
-
3
-
型に流し180度で45分焼く。途中焦げる様ならアルミホイルをかける。
-
4
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フロスティング材料（クリームチーズ・砂糖・バニラエッセンス）を混ぜて冷めたケーキにたっぷり乗せて切り分ける。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
nerachinさん！ありがとう。野菜だから栄養も満点ですね
みいこままさん！作ってくれてありがとう。お店のケーキみたい♪
ぷのぷのさんありがとう！ 写真、お店のケーキみたいです～♪
写真とっても上手ですね。ケーキ型もすごくかわいい♪
盛り付けも飾りつけもステキ＾＾。とてもおいしそう。ありがとう
White-Plumeriaさんありがとうマフィン型可愛い♪
07/07/03
Jadeろーず
Jadeろーずさんありがとう♪ケーキ屋さんみたいな仕上がり～
ドリくんさん早速ありがとう♪ズッキーニが乗っててかわいぃ～！
ネキサンさん早速作ってくれて、ありがとう！綺麗に焼けてますね
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- お菓子 > 野菜を使ったお菓子 > いろんな野菜でお菓子
ごちそうさまでした〜！
ありがとうございました～
直径10cmのズッキ！やっと消費できました❤