桜えびととれたていんげんの炊き込みごはん

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Description

透き通るオレンジピンクとグリーンが美しい、やさしい味の炊き込みごはんです!柔らかいんげんも美味!

材料 (米1カップ分)

釜あげ桜えび
60g
調味料 (以下、よく混ぜておく)
220㏄
・しょうゆ
小さじ1
・酒
大さじ1
・和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2
仕上げ
・針しょうが
お好みで

作り方

  1. 1

    米はサッとザルにあげ、水を切る。すぐにドン!ジャポネの本体に入れる。

  2. 2

    写真

    いんげん、桜えびをのせ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 11分加熱する。

  3. 3

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    上下大きく、さっくり混ぜ、5分程度蒸らす。

  4. 4

    写真

    器に盛り、針しょうがを盛る。

コツ・ポイント

今回は炊飯に特化したシリコンスチーマーを使用しています。一般的な容器は吹きこぼれることがあります。

メトレ フランセHP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
いんげんに筋がある場合は取り除いてください。

今が旬の桜えび。
漁の期間が決まっているので、とっても贅沢な炊き込みごはんです!
レシピID : 3903743 公開日 : 16/06/06 更新日 : 16/06/06

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