鯵のリエットチーザ添えの画像

Description

メルバトーストの代わりにカリカリのチーザで簡単おつまみ♪ワインに合います♪

材料 (3~4人分)

鯵のお刺身
一尾分
オリーブオイル
適量
適量
チーザ
1袋

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、少量のオリーブオイルで飴色になるまでじっくり炒める。

  2. 2

    軽く塩を振った鯵のお刺身を1のフライパンに入れ、両面焼いて火を通す。

  3. 3

    粗熱を取った2を、フードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。

  4. 4

    チーザに塗れるくらいの柔らかいペースト状になるようオリーブオイルを入れさらに混ぜる。

  5. 5

    写真

    味を見ながら塩を加え混ぜる。
    チーザに塗って食べてね☆

コツ・ポイント

シンプルな材料なので、塩は美味しい天然塩を使い、オイルもエキストラバージンオイルで☆

このレシピの生い立ち

カリカリのメルバトーストを作るのは面倒・・・。でもチーザならカリカリで濃厚なチーズの風味もリエットにピッタリ☆美味しい白ワインと一緒にどうぞ。
レシピID : 3903776 公開日 : 16/06/06 更新日 : 16/06/06

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