じゃがバタサーモンのスコップコロッケ

じゃがいもは一口大に切り水から茹でる。竹串がスッと通るくらいになったらザルに上げて、◎を加えて熱いうちにつぶす。

塩鮭は焼いてほぐしておく。(鮭フレークを使っても良い。)
1と混ぜて、半量を耐熱皿に入れる。

全体にチーズをちぎって乗せて、残りの半量のじゃがいもを入れる。
※この時冷めているようならチンしてチーズを溶かす。