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油揚げを半分に切ります。
スライスチーズは4等分します。
スライスしたスモークチキンとスライスチーズを大葉で挟み、油揚げの中に入れます。
フライパンで油をひかず、表面に焦げ目がつく程度焼いて出来上がりです。