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レシピID :390440

とりの唐揚げ

とりの唐揚げ
からあげの素を使わなくても柔らかくおいしくできます。

材料 ( 4人分 )

鶏もも肉
400g
おろしニンニク
大さじ1
おろしショウガ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ4弱
うまみ調味料(味の素)
少々
こしょう
少々
揚げ油
適量
小麦粉7:片栗粉3

1

①とりモモ肉を食べやすい大きさに切る。 ②①をボールに入れ、おろしニンニクを加え味がしみるように揉む。

2

写真

③同じ要領でおろししょうが→みりん→醤油→うまみ調味料→こしょうの順番で調味料を加えるごとによく揉む。
④1時間~2時間程度、ラップをかけて味をしみさせておく。

3

写真

⑤小麦粉7:片栗粉3を混ぜ、とりモモ肉にまぶし、160℃の油でカラッと揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

漬け込んでいる時間がない場合は醤油を多めに入れればOKです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/06/16
ウサ家では素を使いがちでしたが、友人が教えてくれたレシピを元にアレンジしてみました。

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