赤魚のトマトソース
はじな
作り方
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1
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赤魚の切身を１／2にカットして 塩と胡椒を軽く振ります
※分量外分です
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2
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小麦粉を薄く振ります
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3
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オリーブオイルをフライパンで熱し、皮から焼き色がつくまで焼きます
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4
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裏返し身の方も焼き色がつくまで焼きます
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5
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焼いている間に…
トマト、玉ねぎを みじん切りにします
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6
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カットしたトマト、玉ねぎをボールへ入れ塩、胡椒、酢、オリーブオイルでソースを作ります
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7
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焼きあがった赤魚にトマトソースをかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
赤魚へしっかり味付けするより トマトソースの味をしっかりした方がいいかもです
このレシピの生い立ち
煮付けでなく さっぱりと赤魚を食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
