ミミガー(豚の耳皮)の唐揚げ
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作り方
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1
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こんな感じで売ってました。水でよく洗います。
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2
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酢と酒を入れ良くもみ、冷蔵庫で数時間置く。
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3
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余計な水分を捨てて片栗粉をまぶし、油で5分程揚げる。
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4
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熱い内に塩を振っておく。
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5
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カレー粉まぶしてカレー味でも。
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コツ・ポイント
英語版:
https://fullspeeduws.wordpress.com/2016/06/06/deep-fried-pig-ears/
https://fullspeeduws.wordpress.com/2016/06/06/deep-fried-pig-ears/
このレシピの生い立ち
其の一
一度も自分で調理したこと無かったのでスーパーで見かけ早速トライ。
一度も自分で調理したこと無かったのでスーパーで見かけ早速トライ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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