卵・油不使用☆ソイ・ミルクティマフィン

Name: 卵・油不使用☆ソイ・ミルクティマフィン
Yield: マフィン型6個分
Ingredients: ホットケーキミックス 160g; 豆乳（牛乳） 160cc; ソイ・ミルクティジャム 大さじ4; ティーバッグの紅茶葉 1袋分; (普通の紅茶葉を使う場合は、すり鉢などで細かくして小さじ1を使って下さい。）

Description

kawaiikenkenさんの、苺マフィン（NON　EGG OIL編）を参考に作らせて頂きました♪「ソイ・ミルクティジャム(ID:380806)」を使ったヘルシーマフィンです。

めいふぁん

材料（マフィン型6個分）

ホットケーキミックス

160g

豆乳（牛乳）

160cc

ソイ・ミルクティジャム

大さじ4

ティーバッグの紅茶葉

1袋分

■ (普通の紅茶葉を使う場合は、すり鉢などで細かくして小さじ1を使って下さい。）

作り方

1

ボウルにホットケーキミックスを入れ、紅茶葉を入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。オーブン→170℃に予熱開始する。
2

別のボウルに、豆乳、ソイ・ミルクティジャムを入れ、泡立て器で良く混ぜ合わせる。（多少ダマがあってもOKです。）
3

1の粉類に2の液体を一気に加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。(必要以上に混ぜないで下さい。）
4

紙を敷いたマフィン型に均等に入れ、予熱の出来たオーブンで20分焼けばできあがり♪

コツ・ポイント

★ソイ・ミルクティジャムと豆乳を混ぜる際、完全には混ざらないと思いますが、多少ジャムの固まりが残る程度なら、気にしなくてOKです。★紅茶は、アールグレイがあればベストですが、なければお好きなものを使って下さい。★ホットケーキミックスは、「おやつイン」を使っています。種類によって甘さが違うので好みの甘さになるように調節して下さい。ちなみに、おやつインは、甘さ控えめだと思います。