簡単コリアンダー香るさつまいもおやつ

さつまいもを1センチほどの厚さで斜めにスライスし、それをさらに1センチほどの棒状になるように切る。

フライパンに、底から3ミリぐらいの深さまで油を入れて弱火にかける。

1のさつまいもを2に入れる。なるべく重ならないようにする。
フタをして火は弱火のまま。

さつまいもに串を刺してスッと串が通ったら出来上がり。
キッチンペーパーを敷いた皿、にさつまいもを取り出す。

海塩をふたつまみほど、コリアンダーシードパウダーを3ふりほど振掛け、全体に混ざるように箸などで混ぜて出来上がり。