小松菜と高野豆腐の煮浸し
ミセスあまぐり
作り方
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1
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小松菜はよく洗い泥を落とし食べやすい長さに切り、葉と茎に分けておく。
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2
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高野豆腐は少し熱めのお湯で戻し食べやすい大きさに切る。油あげも食べやすい大きさに切っておく
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3
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フライパンに麺つゆ、酒、水を入れ火にかけフツフツしたら高野豆腐を入れ３分程煮る。
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4
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3に小松菜の茎を先に入れ1分程してから葉を加える。
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5
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小松菜の葉がしんなりしたら油あげを加え1分位したら火を止めて出来上がり
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6
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冷めたら器に盛って炒りごまをかけて召し上がれ♬
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コツ・ポイント
小松菜は茎（硬い方）から煮ること。
冷ましながら味をしみこませる。
冷ましながら味をしみこませる。
このレシピの生い立ち
他の料理で余った高野豆腐を煮浸しにプラスしたら栄養価もアップ‼️
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ミセスあまぐり
