おもてなしに☆ココナッツミルクプリン
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作り方
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1
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まず、ボールに☆の水を沸かした熱湯とゼラチン、砂糖を入れよくかき混ぜ溶かします。
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2
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あら熱がとれたら、レモン汁を加え混ぜます。
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3
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それを作りたい型に深さ7mmくらい入れたら冷蔵庫で一度冷やし固めます。
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4
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固まったらエディブルフラワーを下向きに飾りつけます。ひっくり返した時に綺麗に見えるように。
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5
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残りのゼリー液をその上から流し入れます。この時花が浮いてくるので、なるべく沈めるような気持ちで。量はそれぞれ加減します。
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6
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それを冷やし固めてる間に、○のゼリー液を作ります。小鍋にゼラチン以外を入れ砂糖がとけたら、ゼラチンを加えよく煮溶かします
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7
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冷やし固まった上にこのゼリー液を流し入れますが、必ずあら熱が取れてからから入れてください。下の層が溶けてしまいます。
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8
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あとはこれを冷やし固めれば出来上がり！
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9
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型から外す時は湯せんで少し溶かしてから器にひっくり返します。
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10
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マンゴーを添えてもgood！！
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コツ・ポイント
かなり甘さ控えめなので、お好みで砂糖増量してください。ゼラチンを加えたら、絶対に沸騰させないでください。固まらない場合があります。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーで出したくて、ゲストに喜んでもらえるような華やかで美味しいスイーツを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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