小松菜と油揚げの卵とじ
友村さんのお嫁さん
作り方
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1
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小松菜は食べやすい大きさに切って葉と茎にわける。油揚げは8等分位に切って卵は溶きほぐす。
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2
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フライパンか鍋に☆を入れて沸騰したら1の茎を入れて2分。葉と油揚げを入れて2分。バランスよく並べます。
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3
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全体に卵を回し入れて揺りながら火を通す。卵が固まったら完成！
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コツ・ポイント
3の工程でフライパンをゆするのは卵の焦げ付き防止です！油揚げは気になる方は油抜きして下さい。
このレシピの生い立ち
シンプルで簡単なものを◎
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友村さんのお嫁さん
