コールラビのトマトスープの画像

Description

朝からほっこり
卵とトマトの入ったコールラビスープです。

材料 (2人分)

1個
1個
コンソメキューブ
1個
粗挽き塩コショウ
適量
2カップ
オリーブオイル
大さじ1
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    コールラビを千切りにする。
    ベーコンを切る。
    トマトをざく切りにする。
    たまごをとく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、コールラビとベーコンを入れ炒める(1~2分)

  3. 3

    水を入れて煮立ったらトマト・コンソメを入れる。

  4. 4

    コールラビがやわらかくなったら、粗挽き塩コショウで味を調え、ごま油を少し入れて、溶き卵を入れて火をとめできあがりです。

コツ・ポイント

コールラビの大きさにより、硬さがちがうのでやわらかくなるまで煮て下さい。
溶き卵を入れたら火を止め1回くるっとお玉でかき混ぜればふわっとします。

このレシピの生い立ち

コールラビがたくさん採れたので。
レシピID : 3907311 公開日 : 16/06/08 更新日 : 16/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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つつじくん
コールラビを手に途方にくれていたところ、このレシピが!おいしい!
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SmileMommy
とても好きな味!簡単だし、彩りもキレイでいいですね(≧▽≦)

わ~い! うれしいレポありがとうございます(*≧∀≦*)

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じゅじゅまる◎
初めてのコールラビの調理にこのレシピ使わせてもらいました!

レポありがとうございます コールラビ美味しいよね

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つんみーご
どう料理していいかわからない野菜。このレシピを見て助かりました。

うれしいです‼ レポありがとう(*≧∀≦*)