グリル野菜とオレンジのバルサミコサラダ
作り方
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1
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<オレンジ>の実を取り出す。実を取り出した後はオレンジの汁を絞ってボールに入れておく。
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2
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<ミニアスパラ>(260℃で約6分)<パプリカ>(皮が黒くなるまで)をトースターで焼く。パプリカは黒くなった皮を剥いて、一口大に切る。
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3
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ドレッシングの材料を全て混ぜて、<オレンジ><野菜>と合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
オレンジの実を取り出すときはドレッシングを作るボールの上で作業すると、果汁が無駄になりません。
このレシピの生い立ち
暑いので、オレンジの爽やかな1品が欲しかったから。