香味野菜×揚げ餃子のハニーマリネ☆

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Description

キュンと甘酸っぱいマリネ液で、揚げ餃子をさっぱりと♪
香りがバラバラのお野菜達も、餃子の旨さがまとめてくれます(^^)

材料 (2~3人分)

餃子の王将「生餃子」
1人前(6個)
1/4個
1/4個
・揚げ油
適量
 
マリネ液
 ☆EVオリーブオイル
大1
 ☆レモン汁
1/2個分
 ☆蜂蜜
大1/2
 ☆醤油
大1/2
 ☆胡椒
少々
 
仕上げ用
パセリ
適量
グラックオリーブ
適量
スライスレモン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ・セロリ・パプリカを、それぞれ薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    揚げ油を170度にし、餃子を揚げる。
    ときどき転がしながら、狐色になったら取り出し、余分な油を切る。

  3. 3

    写真

    ボウルに☆を混ぜ合わせ、玉ねぎ・セロリ・パプリカ・揚げ餃子を加えて和える
    そのまま15分~置いておく。

  4. 4

    写真

    器に盛ったら、銀杏に切ったスライスレモン・ブラックオリーブの輪切り・パセリを散らす。
    出来上がり♪

  5. 5

    写真

    【おまけ】

    使用したのは王将の生餃子。(半量を使いました)
    付属のタレは使わないので、そういう時は⇒

  6. 6

    写真

    【タレの余りで】

    レシピID : 3918548
    パパッと副菜。

コツ・ポイント

◆玉ねぎはお好みで水にさらしてからお使いください。
◆フライパン揚げでも大丈夫です。その際は、フライパンに1㎝程度の油で揚げて下さい。
◆夏場は冷蔵庫でキンキンに冷やすのもオススメです。

このレシピの生い立ち

ビールが進みそうな南蛮漬けにしようと思ったんですが、気付いたら洋風に仕上げていました。
お酢を使うと餃子のタレ味になってしまうので、それを無意識に避けたんだと思う・・・。


それでもビールは旨かった。
レシピID : 3908610 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/24

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