いわしの生姜煮＆梅煮を一度に☆

梅干しのほぐし実、すりおろし生姜or生姜の千切りを用意する。

いわしの開きで、梅干し(生姜の千切り)をはさみ、閉じ口に片栗粉をつけて、ぐっと押し閉じておく。

生姜の千切りを使わない場合は、煮汁にすりおろし生姜を加え、好みの味付けで煮つける。