バジルのソース♡チーズ・松の実なし

ニンニクは皮をむいて、フードプロセッサーにいれる。
これで、１玉ぶんです。
最近見かけたスペイン産のニンニクです。

粗みじんになったら、バジルをいれます。

８０グラムのバジル、我が家のクイジナートミニプレップには全部入らなかったので、７割ほど先にガーします。

実は、ニンニクとバジルだけでは最後はうまく回らないのでオリーブオイルを５０g入れてガーしました。
そのあと、塩投入。

トータルでオリーブオイルは80gいれました。
ここでは、オイル追加はストップ。あとは瓶詰め後追加します。

清潔なビンに6割ほどペーストを入れたあと、空気に触れないように、オリーブオイルを流し込む。

同量のオリーブオイルとミツカンカンタン酢（すし酢でも可）足して、ガー！
好みで塩コショウし、ビンに詰めました。