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ピーマンとエノキのササッと炒め

ピーマンとエノキのササッと炒めの画像

Description

子供が食べやすい味付けになってます。
時間がない時に直ぐに作れて良いですよ。

材料 （2〜3人分）

エノキ
1株
ピーマン
3個
みりん
大さじ1
薄口醤油
大さじ1.5
鰹節
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは細切りに、エノキは石づきを取ります。

  2. 2

    写真

    油を入れたフライパンで1分程炒めます。
    エノキは火が通りやすい様にパラパラにほぐして下さい。

  3. 3

    写真

    次にみりんを入れ素早く炒めます。

  4. 4

    写真

    みりんの水気が少しなくなったところで薄口醤油を入れて素早く炒めます。

  5. 5

    写真

    火を止めて、鰹節を降り入れて混ぜれば完成です☆

コツ・ポイント

炒める時は終始中火で行う事かなぁ。

このレシピの生い立ち

メインもサブメニューも作ったけど、野菜を使って何か作ってあげれないかな？と思い、安売りで購入したピーマンとエノキを使って、昔母が作ってくれたものをアレンジして作りました。
レシピID : 3911482 公開日 : 16/06/10 更新日 : 16/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年7月12日
写真
ぱにぱる
冷蔵庫の食材で作れて助かりました！時短助かります。

レポありがとうございます！ 助けられて良かったです（≧∇≦） エノキを椎茸や舞茸、シメジにしても 美味しいですよ♡

2016年9月1日
写真
tanimami31
簡単でとてもおいしいです。

嬉しいです♪ 簡単で美味しい物って最高ですよね♪

2016年6月13日
初れぽ
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__kei__
甘めの味付けで美味しかったです◎

ありがとうございます✨鰹節を混ぜずに乗せるのも美味しそう♡

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( )
kazyu☆
ピーマンとエノキのササッと炒め
by kazyu☆