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新玉ねぎと茄子のひき肉ステーキ★

新玉ねぎと茄子のひき肉ステーキ★の画像

Description

旬の野菜をまるのまま食べたいと思いお肉を挟んでメインの一品にしました★ポン酢やお醤油で食べてください★

材料 （2-3人分）

★豚ひき肉
150g
★生姜（チュウブで代用できます）
適量
★大葉
一袋（8〜9枚）
★片栗粉
小さじ1
とろけるチーズ
2枚
ナス
2本
玉ねぎ
一個
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料と塩胡椒をしっかり混ぜます。(後で、なすをくり抜いた時に出る中身も細かく刻んで一緒に混ぜると無駄がありません)

  2. 2

    写真

    なすの内側をスプーンでくり抜きます！(包丁で切れ目を入れるとやりますいです)お肉を詰めるのでガタガタでも大丈夫です！笑

  3. 3

    写真

    ひき肉でスライスチーズを包み、楕円形に形を整え、片栗粉を付けてナスで挟みます！チーズははみ出ないようお肉でしっかり包む。

  4. 4

    写真

    玉ねぎも同様にしてお肉を挟みます。片面を強火で焼き、色をつけます。ひっくり返てフタをし、弱火で蒸し焼きにします！

コツ・ポイント

チーズはお肉からはみ出さないように包んで下さい。焼いた時に溶け出てしまいます。タレは焼いた後の油に青じそドレッシングとめんつゆを混ぜ、片栗粉でトロミをつけるだけでも美味しくできます！

このレシピの生い立ち

野菜も肉も食べたいという彼に作りました！大絶賛★
レシピID : 3911869 公開日 : 16/06/10 更新日 : 16/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年4月16日
写真
M0E_
新玉ねぎの甘みが出ておいしく食べられました^ ^

新玉ねぎの季節ですよね！美味しそう！レポ嬉しいです★

2017年3月7日
初れぽ
写真
whochan
大葉がなかったのでコンソメで洋風に。チーズのアクセントがいいね

コンソメとチーズバッチリ！美味しそうですね！レポ感謝です★

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新玉ねぎと茄子のひき肉ステーキ★
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