とろける紅茶プリン【ポーションレシピ】
夢ーテル
作り方
-
-
1
-
使うのはこれ！ポーションタイプのBlendyセイロンティー♪
-
-
-
2
-
小鍋を牛乳200ccを入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。紅茶ポーションの蓋は開けておく。
-
-
-
3
-
火を止めて紅茶ポーション、ガムシロップを入れて混ぜ、更にゼラチンも入れてよく混ぜる。
-
-
-
4
-
こしながらボウルに入れ、氷水をはったボウルの上で軽くかき混ぜながら粗熱をとる。
-
-
-
5
-
残りの牛乳50ccを加えて更によく混ぜ合わせ、器に濾しながら注ぐ。
-
-
-
6
-
冷蔵庫で冷やし、固まったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・ゼラチンの量は小さじだと大盛り１杯くらいが目安です。あまり入れ過ぎると肝心のとろとろ感が失われてしまうので注意！
・仕上げに生クリームを絞っても♪
・甘みは抑えめです。
・仕上げに生クリームを絞っても♪
・甘みは抑えめです。
このレシピの生い立ち
便利なポーションタイプの紅茶を、飲むだけでなくスイーツにも活用したかったので♪
超簡単なのに、とろとろ～～のとろける食感で感動しちゃいますよ！！
超簡単なのに、とろとろ～～のとろける食感で感動しちゃいますよ！！
夢ーテル
