作りおき肉団子の酢豚風

肉団子の材料をボウルに入れて混ぜる。
豆腐の形がなくなって粘りが出てくるまで。

鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、肉団子を一口大に丸めて茹でる。
浮いて来たらざるにあげて冷ます。

野菜類を食べやすい大きさに切り、フライパンに油を熱して火の通りにくいものから炒める。