■ピーマンの肉詰め中華風■
レシピID:391667
ピーマンを輪切りにした一口サイズでお弁当のおかずにも！■写真・材料・手順一部変更しました！２００９．９．１８■
材料 （ ２人分 ）
| ピーマン | 中～大４個 |
| ★豚ひき肉 | １６０ｇくらい |
| ★玉ねぎ | １/４個 |
| ★白ねぎ(あれば) | ５cmくらい |
| ★しょうが（すりおろし） | |
| １かけ | |
| ★塩・胡椒 | 少々 |
| ★片栗粉 | 大さじ１弱 |
| ●水 | １５０ｃｃ |
| ●鶏がらスープの素 | 小さじ１/２ |
| ●ケチャップ | 大さじ１.５ |
| ●醤油 | 小さじ１ |
| ●塩・胡椒 | お好み |
| ●片栗粉 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
| 片栗粉（衣の分） | 適量 |
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1
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ピーマンはへたを取り先端を５ｍｍくらい切り落とし種を出して洗い、水切りしたら中に片栗粉を振っておく。
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2
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玉ねぎ、白ネギはみじん切りし★と一緒にボウルで手かゴムべらでこねる。※もったいないのでピーマンのへたのまわりも一緒に！
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3
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②を①のピーマンに詰め込み、１.５ｃｍくらいの輪切りにし、切り口に片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンにサラダ油をひきピーマンを両面焼く。焼いている間に●の合わせ調味料を作っておく。
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5
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肉に火が入ったら、弱火にして●の合わせ調味料をよく混ぜてフライパンに入れる。
全体に絡めたらできあがり。
コツ・ポイント
肉を詰めやすいようにきれいな形のピーマンを選ぶ。
すき間が出来ない様にスプーンなどで押し込みながらピーマンに肉を詰め込む。
輪切りにした後、形を整えて片栗粉をまぶす。
すき間が出来ない様にスプーンなどで押し込みながらピーマンに肉を詰め込む。
輪切りにした後、形を整えて片栗粉をまぶす。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(6人)
ＵＰのピーマンカワイイ♡素敵なれぽどうもありがとう（＾∪＾）
とろ～んと美味しそー＾＾改良後の初れぽ♪ありがとうです❤
とろ～りたれが美味しそうです❤作ってくださり光栄です！感謝❤
リピとっても嬉しいょ♥今回も美味しそう！！どうもありがとう♪
特大美味しそぉ♫連続れぽ嬉しいですっｍ（＿ ＿）ｍサンキュ❤
お弁当だぁ♫れぽどうもありがとう！！嬉しいなぁ（＾▽＾）～❤
ソースたっぷり美味しそう（＾＾）ありがとうございます！
高校時代の懐かしの味です（＾∀＾）♪つくれぽありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/18
昔学校で習ったレシピを材料少なくし、手順も作りやすく私流にしました。
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